Anuncian Congreso Internacional de la Carne en Poliforum León

Este 24 y 25 de noviembre del 2022, en Guanajuato, se llevará a cabo la onceava edición del Congreso Internacional de la Carne y Proteína Animal en dónde esperan la llegada de 3 mil personas.

Para esta edición, que tendrá como sede al Poliforum León, participarán hasta 100 marcas expositoras en un predio de 4 mil metros cuadrados, además, impartirán 6 talleres especializados para ensayar el cierre, deshuese y marinado, elaboración de embutidos.

"Nuestro objetivo es propiciar un ambiente de negocios en el sector alimentario, transferir conocimiento a los integrantes de la cadena de valor, rastros y empacadoras de carne quienes nos reunimos en este evento analizando las competencias del sector y mejorar nuestra competitividad", dijo Enrique López, director de la asociación de Productores de Carne.

ALOL