Retiran del mercado famosa pizza por brote de E. coli en Canadá

Las autoridades sanitarias de Canadá han emitido una advertencia urgente a nivel nacional tras detectar un brote de la bacteria E. coli O26 vinculado a los populares snacks congelados Pillsbury Pizza Pops.

Hasta el momento, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (ACIA) ha confirmado al menos 20 casos de infección, de los cuales cuatro personas han requerido hospitalización.

Detalles de la emergencia alimentaria

La investigación de salud pública logró trazar un vínculo directo entre los casos de enfermedad y el consumo de estos productos.

Los afectados tienen un rango de edad que va desde el primer año de vida hasta los 87 años, y los reportes provienen de provincias como Ontario, Columbia Británica, Alberta, Saskatchewan y Nuevo Brunswick.

General Mills, la empresa matriz de Pillsbury, procedió con un retiro voluntario de los lotes sospechosos como medida preventiva.

La compañía aclaró que esta acción se limita exclusivamente a presentaciones específicas de pepperoni y tocino, asegurando que el resto de los productos de la línea Pizza Pops son seguros para el consumo.

Productos afectados y fechas críticas

Se insta a los consumidores a revisar sus congeladores y desechar o devolver al punto de venta los siguientes artículos con fechas de caducidad en junio de 2026:

• Pizza Pops de pepperoni y tocino: En presentaciones de 760 gramos y 2.85 kilogramos (vencimiento del 9 y 10 de junio).

• Pizza Pops Supremo Extreme (pepperoni y tocino): En cajas de 3 kilogramos (vencimiento del 10 y 12 de junio).

• Pizza Pops Frank’s RedHot (pepperoni y tocino): En paquetes de 380 gramos (vencimiento del 14 de junio).

Riesgos para la salud: ¿Qué es la E. coli O26?

A diferencia de otras cepas comunes, la E. coli O26 puede desencadenar cuadros clínicos severos.

Aunque los síntomas iniciales suelen ser vómitos, náuseas y fuertes dolores abdominales, el riesgo mayor radica en el desarrollo del síndrome urémico hemolítico.

Esta complicación puede derivar en insuficiencia renal y daños permanentes en órganos vitales, siendo especialmente peligrosa para niños, ancianos y personas con el sistema inmune comprometido.

Recomendaciones a la población

Las autoridades han sido enfáticas: no consuma, venda ni sirva estos productos. Un punto crítico de la alerta es que los alimentos contaminados no presentan alteraciones visibles en su olor o apariencia, por lo que la única forma de garantizar la seguridad es verificar el empaque y la fecha de caducidad.

Si usted o algún familiar presenta síntomas tras haber ingerido estos snacks, se recomienda buscar atención médica inmediata.

Por el momento, la alerta se limita exclusivamente al territorio canadiense y no se han reportado casos en otros países.

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EC